Dram of the week: June 16, 2017

The Luxembourgish Cask Selection -- whisky.lu

This email is in English und auf Deutsch.

Manfred from whisky.lu

Hello,

I’m Manfred — the resident whisky connoisseur expert at The Luxembourgish Cask Selection. Each week I’ll share with you a dram that I tried and loved.

Ich bin Manfred. Ich bin der Whisky-Experte bei “The luxembourgish cask selection”. Ich werde ihnen jede Woche einen Whisky vorstellen, der mich bei einem Tasting ganz besonders von sich beeindruckt hat.

Sláinte!

Secret Speyside Single Malt Scotch Whisky

This week, my dear whisky friend, I tried a whisky that immediately became one of my favorites.

It was a dram called a Secret Speyside, and only 6 years young, bottled at 50% with a brandy cask finish. Only 380 bottles were released. It comes the same exceptional Spirit & Cask Range series as the Croftengea I told you about last week.

The bottler does not reveal the distillery so I can’t tell you an interest fact about them, but I can tell you more about the Spirit & Cask Range. It is the premium series of the independent German bottler “Whiskymax” and they market only limited release single cask bottlings under this name, all of them uncoloured and not chill-filtered. The alcohol content of their drams is always adapted to the character of the respective whisky.

Today’s whisky has a brandy finish, which is a bit unusual but it does a lot of justice to this dram. On the nose, you get tangerine, eucalyptus and some woody notes that remind you of a carpenter’s wood-shop rather than of a barrel. After a while, some pear and pineapple notes come out to complete the bouquet. The first sip is very voluminous, the wood note, coupled with a sweet sweetness, is strikingly prominent. Slight notes of black tea, black pepper, heather. The finish is medium long with a certain creaminess. The cask becomes more dominant and it brings out the fruity notes again.

My conclusion: If you are looking for a balanced, serious “adult” whiskey, this bottling is not for you! This dram is curious, sparkling, cheeky, fresh and even if you are not a fan of the brandy finishes, you’d be pleasantly surprised with this dram!

Click here to see more and get the bottle!

Sláinte!
Manfred

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Secret Speyside Single Malt Scotch Whisky

Diese Woche, Lieber Whiskyfreund, gibt es einen eindeutigen Favoriten für mich. Und sehr außergewöhnlich dazu. Die “Spirit & Cask Range” dürfte ja mittlerweile schon bekannt sein, erst letzte Woche hatten wir den “Croftengea” aus dieser Serie vorgestellt, heute ist es ein “Secret Speyside”, 6 Jahre jung, auf 50% abgefüllt und mit einem Brandy Cask Finish versehen. Die gesamte Abfüllung kam dabei auf 380 Flaschen.

Da uns die Destillerie nicht verraten wird, gehen wir etwas näher auf die “Spirit & Cask Range” ein. Es ist die Premiumserie des unabhängigen deutschen Abfüller “Whiskymax” und es werden nur Einzelfaßabfüllungen unter diesem Namen gebottlet, die noch dazu auch immer ungefärbt und nicht kältefiltriert sind. Der Alkoholgehalt wird immer dem Charakter des jeweiligen Whiskys angepasst.

Unsere heutige Abfüllung ist mit einem Brandyfinish ausgestattet, ein Finish, welches nicht die Regel ist, in unserem Whisky aber einiges bewegt hat.

In der Nase finde ich Mandarine, Eukalyptus und eine Holznote, die mich eher an eine Tischlerei erinnert, als an ein Fass. Im zweiten Hinriechen fallen mir noch Birnenkompott und Ananas als Ergänzung auf. Der erste Schluck ist sehr voluminös, die Holznote dabei, gepaart mit einer zuckrigen Süße, prägnant. Leichte Tresternoten kommen auf, schwarzer Pfeffer, Heidekraut. Im Abgang entwickelt sich eine gewisse Cremigkeit, das Fass dabei dominant um zum Abschluss hin die fruchtigen Noten wieder hervorzubringen.

Mein Fazit: Wer einen ausgewogenen, “erwachsenen”, Whisky sucht, wird mit dieser Abfüllung sicherlich keinen Spaß haben. Wer beim Wort “Brandyfinish” aber nicht anfängt davonzulaufen, sondern neugierig wird, der sollte hier zuschlagen, es wartet ein Whisky auf ihn, der spritzig, frech, frisch und dabei ganz anders als die Arrivierten ist.

Klicken sie hier um diese Flasche im Shopsystem anzuzeigen.

Sláinte!
Manfred

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